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| 1. |  € 38,00 | EAN-13: 9788854031739 Fabio Petroni | Jacopo Cossater
Vino sommelier
| Edizione: | White Star, 2016 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 38,00 | |
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| 2. |  € 29,90 | EAN-13: 9788854026926 Fabio Petroni
Tea sommelier. Viaggio attraverso la cultura e i riti del tè
| Edizione: | White Star, 2015 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 29,90 |  Aggiungi al Carrello |
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| 3. | € 38,00 | EAN-13: 9788854025998 Fabio Petroni | Pietro Fontana | Giovanni Ruggieri
Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra
| Edizione: | White Star, 2014 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 38,00 | | Descrizione | Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra: "La birra non esiste, esistono le birre", dice un guru della materia, Lorenzo
Dabove "Kuaska". Questo libro in un viaggio fra attualità e tradizione,
conduce per mano il lettore a scoprire numerosissime varietà create dalle
principali tradizioni birrarie mondiali. Schede dettagliate e grandi
fotografie permettono di cogliere le sfumature che contraddistinguono le
diverse birre e di conoscere le caratteristiche di ognuna: una vera e propria
degustazione virtuale. Per appassionati, curiosi, aspiranti mastri birrai.
Conclude il volume una selezione di ricette realizzate con birra e ideate
appositamente dallo chef Giovanni Ruggieri.
"Beer does not exist, there are the beers," says a guru of matter, Lorenzo Dabove "Kuaska." This book on a trip between actuality and tradition, leads the reader to discover numerous variety created by the world's major brewing traditions. Detailed and great photographs allow you to grasp the nuances that distinguish the different beers and get to know the characteristics of each: a real virtual tasting. For enthusiasts, curious, aspiring brewmasters.
The volume concludes with a selection of recipes made with beer and designed by chef John Ruggieri.
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| 4. |  € 9,90 | EAN-13: 9788854022003 Gianfranco Di Niso | Davide Manzoni | Fabio Petroni
Cocktail mania
| Edizione: | White Star, 2013 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 9,90 | | Descrizione | Dopo l'esperienza del volume "Cocktail. 180 ricette con sfiziosi abbinamenti gastronomici" abbiamo sentito l'esigenza di proporre qualcosa d'innovativo a un pubblico sempre più desideroso di approfondire l'universo del bere miscelato. Con questo intento nasce "Cocktail Mania", pratico manuale tascabile che accompagnerà direttamente dietro al bancone il bartender professionista, seguendo nelle più svariate occasioni (a casa, in vacanza, a una festa o durante un corso per barman) ogni aspirante barista che si rispetti. Questo libro presenta lOO drink suddivisi in 4 capitoli: Happy Hour, Anytime, After Dinner e Cool Drinks, alternando cocktail così detti "evergreen", come il Martini Cocktail, il celebre Cuba Libre e lo Stinger, a drink oramai affermatisi come "nuovi classici", tra cui la Caipiroska, il Cosmopolitan e il raffinato Apple Martini. A ogni drink è dedicata una scheda di facile lettura che si articola nelle seguenti voci: Ingredienti (in centilitri per tutti, in "once" anglosassoni per barman professionisti free-style), Origini e curiosità, Preparazione e Uso consigliato. Due voci sinora inedite per la letteratura sul bere miscelato completano le schede: tasso alcolico e apporto calorico. Tale scelta vuole soddisfare sia la professionalità di barman oramai consapevoli dell'importanza di suggerire drink dall'adeguata gradazione alcolica, sia gli estimatori di un bere miscelato che a noi piace definire "sano". | |
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| 5. |  € 38,00 | EAN-13: 9788854022836 Fabio Petroni | Gabriella Lombardi
Tea sommelier. Viaggio attraverso la cultura e i riti del tè
| Edizione: | White Star, 2013 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 38,00 | | Descrizione | Il tè è un'occasione di condivisione, un modo per creare pace e armonia, un simbolo di convivialità e ospitalità, una questione di gusto. Ed è anche una forma di meditazione: sorbire il tè in solitudine significa fermare il tempo, concedersi un attimo di profonda spiritualità. Questo volume illustrato offre una nuova prospettiva sull'apprezzamento della nobile bevanda, descrivendo gli utensili "rituali" per prepararla e fornendo gli strumenti di base per una corretta analisi sensoriale, oltre a un pratico glossario. Il libro condurrà gli appassionati attraverso millenni di storia, aiutandoli a orientarsi tra 50 pregiati tipi di tè: un'autentica iniziazione all'arte della degustazione, una chiave per entrare in un mondo straordinariamente ricco e vario. Una selezione di ricette esclusive, infine, suggerirà gli abbinamenti ideali fra cibo e tè. | |
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| 6. |  € 38,00 | EAN-13: 9788854022973 Anna M. Botticelli | Fabio Petroni
Orchidee
| Edizione: | White Star, 2013 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 38,00 | | Descrizione | Poeti e scrittori, insieme a pittori, artisti, gioiellieri e profumieri, hanno trovato più di una ragione per celebrare la bellezza, il fascino, la preziosità, il profumo e la stravaganza delle orchidee. Provenienti da terre lontane, figlie di climi torridi oppure gelidi, esotiche e sorprendenti per la ricchezza di forme e di colori, sono state capaci di suscitare incanto e stupore fin dal loro arrivo in Europa, ai primi dell'Ottocento. La passione sfrenata per le orchidee che ha spinto illustri botanici a collezionarle, che ha stimolato intraprendenti avventurieri, vestiti nei panni di cacciatori di piante, a scovarle in giro per il mondo per portarle nel Vecchio Continente, ha coinvolto anche un maestro della fotografia come Fabio Petroni che, attraverso il suo obiettivo, ha fissato le forme più segrete di queste meravigliose creature vegetali. Le immagini che mostrano fiori dalle gole palpitanti e aperte, piante composte oppure flessuose nel portamento, si succedono, raffinate, attraverso le pagine di questo libro, accompagnate dai testi, altrettanto emozionali ma ricchi di curiosità e di approfondimenti, scritti dall'autrice, Anna Maria Botticelli, che le orchidee le conosce da sempre. | |
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| 7. |  € 38,00 | EAN-13: 9788854020139 Natalia Fedeli | Fabio Petroni
Rose
| Edizione: | White Star, 2012 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 38,00 | | Descrizione | Molti altri poeti e scrittori hanno dedicato versi a questi splendidi fiori che da sempre decorano e impreziosiscono i giardini e le case degli uomini. Petali meravigliosi, gambo con le spine, colori caldi e nel contempo delicati. Questo è l'arcano fascino della rosa, la cui vera essenza rimane però inafferrabile. Alle rose e alle sue infinite declinazioni si è dedicato un maestro della fotografia "still-life", Fabio Petroni, che attraverso il suo obiettivo ha cercato di cogliere gli aspetti e i dettagli che rendono unico questo fiore, simbolo dell'amore e della grazia. Immagini di grande suggestione, una veste grafica elegante e raffinata, meravigliosi "close-up" e approfondimenti sulla storia e sulle varietà di rose fotografate sono i segreti di questo volume, in cui la rosa è assoluta protagonista e nel quale le pagine finiscono per confondersi con i petali. | |
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| 8. | € 29,00 | EAN-13: 9788854020214 Flavia Capra | Fabio Petroni
Gatti superstar
| Edizione: | White Star, 2012 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 29,00 | | Descrizione | Come si distingue un British Shorthair da un Certosino? E un norvegese delle foreste da un Maine Coon? A differenza della specie canina, dove la mole gioca un ruolo molto importante nella classificazione delle razze (un boxer è decisamente più grande di un carlino!), nel felino domestico la taglia non è così rilevante, tranne che in pochi casi. La vasta gamma di colori riconosciuti e la differente lunghezza del mantello non fanno che complicare ancor più le cose. Sfogliando le pagine di questo libro scoprirete come riconoscere i dettagli e le piccole sfumature che differenziano le razze, imparando così a distinguerle al primo colpo d'occhio. Le schede riportano una minuziosa descrizione dello standard riconosciuto dalle più importanti associazioni feline internazionali e sono splendidamente illustrate dai migliori soggetti che calcano la scena felina mondiale. | |
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